杨柳青，安徽阜阳人，九星健康食品有限公司和柳青鸵鸟有限公司董事长。1989年，年仅18岁的杨柳青开始承包柜台做服装生意，而后从事粮食贸易，1996年自筹资金建起了安徽第一家鸵鸟养殖场，1998年创办九星健康食品有限公司。第九届全国人大代表。
麦苗已然返青，路旁的白杨树正等着抽芽。在离阜阳城五公里的农田里，坐落着杨柳青的工厂。工厂虽不算大，但却规划得整齐，收拾得漂亮，一如其主人的面貌。即将赴京参加“两会”的杨柳青，在这里接受了采访。
记者：每个成功者都有自己的酸甜苦辣。你从承包柜台到拥有两家企业，其间肯定也经历了无数的挫折，体会到了创业的艰辛；尤其你又是一个年轻女子？ 杨柳青：
我对生意的兴趣是天生的。10来岁时，邻居到上海出差，打电话给他妻子，说火柴要从每盒2分涨到1角2分。听到这个消息我马上跑到开店的亲戚那里，让他存货，他半信半疑地弄了几箱子。两天后火柴真的涨价了，亲戚赚了几百元，还付了我10元的“信息费”。1989年我高中毕业，在涡阳一家商场当出纳。工作的清闲让我受不了，于是提出承包服装柜台。软磨硬泡单位总算同意了，条件是负担6个人的工资。我了解服装的行情，柜台承包下来以后，我开始东奔西跑忙进货，今天上海、武汉，明天石狮、义乌。没用多长时间，我就能负担起6个人的工资，而且每月还有2000多元剩余。我母亲工作几十年，才拿200多元，我的收入是她的10倍。
记者：按说你应该知足了，但却又去做起了粮食贸易。你说，你靠粮食贸易完成了最初的资本积累，这是否表明那时你就有干一番事业的愿望了？ 杨柳青：
像承包柜台时一样，我又遭到家里的强烈反对。粮食贸易需要大本钱，我那点儿积蓄根本不够。我请求父亲把家里的房子作抵押，给我贷款10万元，我说，我保证每年赚出10万元。父亲一听，笑了：我女儿挺聪明，可惜不识数；镇上的粮站有200万流动资金，每年还赚不到10万呢。你能行？
我这个人特别任性，我认定的事一定要干下去；任性有时也不见得是坏事。家里的工作没做通，我便带上自己积蓄，下乡收购粮食去了。过了一段时间，见我没有回心转意的意思，父亲终于将房子抵押了，给我贷了6万元。
记者：听说你爱人也是你给拉“下海”的？为什么你们搞粮食贸易能赚到钱？ 杨柳青：
我们租了三间民房，有一个小院子可以堆粮食。镇上没有银行，我每天得坐机动三轮车去县城取款，第二天赶回来。那年偏巧河水比较瘦，运粮船在路上耽搁了两个月，该着走运，这两个月里红薯干收购价一直在上扬，到了每吨780元，结果一船货就赚了12万元。后来生意越做越大，用船装运，经常是一个大拖队。这种收购也不是盲目的，否则也不可能有那么大的利润，我从收音机里得到了酒精要涨价的消息，便决定收红薯干。当时红薯干的收购价是500元一吨，扣除运费，每吨可赚60元，前提是不能碰上搀假。有一次就碰上了搀假，一大批货物，本来能赚60万元，结果却亏了40万元，里外就是100万元。
1996年对我来说是黑色的。一直疼爱我、保护我的父亲不幸去世了，同时，由于酒精市场不好，粮食价格也一路走低。我开始琢磨干点儿别的。
杨柳青：我四处找项目。开始想办个酒精厂，又想办拖鞋厂、饼干厂，都被否了。直到那一天，我从报纸上看到一篇有关鸵鸟养殖的介绍文章。
记者：人们知道你，好像就是从你养鸵鸟时开始的。养鸵鸟风险很大，买一只幼鸟要10多万元，你是怎么下这个决心的？ 杨柳青：
搞鸵鸟养殖的人把信息封锁得很严，开始时我手中只有一本某养殖场的宣传册，总共2000来字，我看了整整3个小时。
鸵鸟有两种，黑颈和蓝颈，黑颈个儿小但产蛋多，蓝颈产蛋量低但肉多；当时社会上都认黑颈，我是第一个认蓝颈的。
记者：听说这次的阻力来自你爱人，你是怎么让他接受鸵鸟的？ 杨柳青：
家里人都反对，反对最厉害的是我爱人，他说，要干你自己干，反正我不干。我说，不干可以，家里的钱三七开，你三我七。于是他就“出走”了。以前出差，每天他都要给我打两三次电话，但这次走了17天，一个电话也不打。我弟弟开车带我到泰州，把他给弄了回来。我知道我只能当董事长，必须拉着他干。
我开始“骗”他，说是出去旅游，到北京后又把他骗到山东荣成，那里有一家鸵鸟养殖场；以后又把他骗到昆明和广东江门看鸵鸟。他终于看出了兴趣。1996年5月，我们从津巴布韦大鸟公司以每只10万元的价格引进了26只种鸟，加上厂房和设备，总投资近600万元。为了掌握技术，我爱人到津巴布韦学习了3个月。
记者：人们都说养鸵鸟使你变成了名人，是这样吗？ 杨柳青：
记者：1997年你到人民大学读书，是不是因为你觉得需要“充电”了？ 杨柳青：
项目谈下来后，我们先投产了黄牛骨髓粉、超细骨粉和骨髓油，主要是食品添加剂。我了解到，在动物的骨头里，只有牛骨的钙磷比最接近人体的钙磷比。我打算生产生物钙。1999年我认识了中国优生科学协会钙工程委员会的两位专家，他们正在倡导补钙，而且要求与他们合作的企业生产出低价位的钙片。我开始与他们合作，从而有了自己的品牌，就是“九星”。
记者：钙市场竞争十分激烈，广告铺天盖地，这个时候投资生产钙片，风险不是很大吗？ 杨柳青：
记者：顺便问一下，你的名字是怎么来的，和那句古诗“杨柳青青江水平”有关吗？ 杨柳青：
